LA
PARFAITE CONNOISSANCE
DES
CHEVAUX.
Remierement, il faut ſavoir, que lorſqu’un Cheval eſt en état de travailler, il doit avoir 40. Dents dans la bouche ; ſavoir, 24. Dents mâchelieres, qui ne ſervent de rien à cette connoiſſance, & les 16. autres, qui ont toutes leurs noms, ſervent à en prouver la connoiſſance. Les Cavales n’en ont que 36. ne devant point avoir de crochets, ou du moins rarement ; & celles qui en ont, on les nomme Brehaignes. Elles ſont bonnes pour le ſervice, mais non pour les Haras ; car elles ſont plus chaudes que les autres, & rarement donnent des Poulains ; à moins que ce ne ſoit dans un pays temperé, ou autre ſaiſon que le mois de May ; qui eſt cependant le tems que l’on prend pour les faire ſervir par les Etalons.
Pour venir à l’âge ; lorſque les Poulains naiſſent, il ne leur paroît aucune Dent dans la bouche ; quelques jours après il leur en pouſſe 4 ; ſavoir deux en haut & deux en bas, que l’on nomme Dents de Pince : & peu de tems après, il leur en pouſſe quatre autres que l’on nomme Dents Mitoyennes, qui joignent les Pinces, & cela reſte quelquefois dans cet état trois à quatre mois, après quoi il lui en repouſſe encore quatre autres, que l’on nomme Dents de Coin, & dans cet état il leur paroît douze Dents de Lait ſur le devant de la bouche, juſqu’à l’âge d’environ deux ans ou deux ans & demi ; ce qui fait que ſi l’on n’y prend pas garde à cet âge de deux ans, l’on peut facilement être trompé ; puiſque ſouvent celui qui vend le Poulain à cet âge, eſt maître de lui donner un an ou deux, ſuivant l’avantage qu’il y peut trouver : Car ſi le jeune Poulain a bien profité dès ſa premiére année & que l’on cherche un Poulain de médiocre taille, le Marchand dira que ſon Poulain a deux ans ; & au contraire, ſi ſon Poulain a peu profité dans ſes deux premières années, il le vendra pour n’avoir qu’un an ; n’y ayant rien
