Bétail n’a pas de pluriel ; on se sert du mot bestiaux qui a le même sens et n’a pas de singulier.
6°. Ciel, œil, aïeul, font au pluriel cieux, yeux, aïeux. On dit cependant des ciels-de-lit, des œils-de-bœuf (petites lucarnes).
7°. Le t est toujours omis dans gens, pluriel de gent, vieux mot qu’on emploie parfois au sens collectif : la gent trotte-menu, c’est-à-dire les souris, dans une fable de La Fontaine.
En somme, les exceptions à la règle que le pluriel se forme en ajoutant s au masculin peuvent se résumer dans l’alexandrin que voici :
L’ARTICLE
C’est un petit mot qui précède le nom ; au singulier, le pour le masculin, la pour le féminin ; au pluriel, les pour les deux genres. Les noms communs peuvent toujours être précédés de l’article ; on l’omet souvent devant les noms propres ; ainsi l’on dit Alexandre, Paris, mais les Vosges, l’Allemagne.
L’article peut s’élider ; l’élision est la suppression des voyelles a, e, qu’on remplace par un signe dit apostrophe devant une voyelle ou une h muette, afin d’éviter l’hiatus (page 16). Ainsi on dit l’esprit et