Le texte de cette page a été corrigé et est conforme au fac-similé.
158
LEÇONS ÉLÉMENTAIRES
Rapport des éléments fertilisants qui entrent dans une récolte moyenne de diverses cultures.
(La dose d’acide phosphorique qui s’y trouve est prise pour unité).
| CULTURE. | ENSEMBLE DES PRODUITS constituant la récolte. | AZOTE. | POTASSE. | CHAUX. |
| Blé | Grains et paille. | 2,4 | 1,2 | 0,5 |
| Seigle | Id. | 1,9 | 1,7 | 0,6 |
| Orge | Id. | 2,2 | 2,0 | 0,6 |
| Avoine | Id. | 2,5 | 2,0 | 0,7 |
| Sarrasin | Id. | 3,2 | 2,4 | 3,1 |
| Maïs | Grains, paille, rafles, crêtes. | 2,5 | 2,7 | 0,7 |
| Haricots | Grains et paille. | 4,0 | 1,9 | 1,5 |
| Pois | Id. | 3,4 | 2,0 | 2,5 |
| Lentilles | Id. | 4,3 | 1,2 | 3,4 |
| Colza | Graines, paille, siliques. | 1,9 | 1,2 | 2,4 |
| Œillette | Graines et paille. | 1,7 | 2,6 | 2,5 |
| Chanvre | Id. | » | 1,5 | 3,4 |
| Lin | Id. | 1,5 | 1,8 | 1,4 |
| Pommes de terre | Tubercules et fanes. | 3,1 | 6,1 | 1,3 |
| Betteraves fourragères | Racines et feuilles. | 2,7 | 5,3 | 1,0 |
| Betteraves à sucre | Id. | 1,9 | 3,7 | 1,3 |
| Seigle en vert | 1,7 | 2,6 | 0,5 | |
| Maïs fourrage | 4,0 | 4,5 | 1,6 | |
| Foin de pré | 3,8 | 4,6 | 2,2 | |
| Trèfle rouge | 3,5 | 3,4 | 3,4 | |
| Luzerne | 4,0 | 3,0 | 5,6 | |
| Sainfoin | 3,8 | 3,8 | 3,0 | |
| Vesces | 3,6 | 3,2 | 3,1 | |
| Vigne | Vin, marc, feuilles, sarments. | 4,7 | 3,0 | 13,0 |
| Pins | Bois et feuilles. | 6,0 | 1,5 | 6,0 |
| Hêtres | Id. | 3,9 | 1,1 | 7,2 |
Les récoltes qui, proportionnellement, exigent le moins de potasse, de chaux, d’azote, et par conséquent demandent le plus d’acide phosphorique, sont le lin, le colza, et aussi les céréales, blé, orge, seigle, avoine.
