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DE CHIMIE AGRICOLE.
| CULTURE. | QUANTITÉS obtenues du produit principal. | NATURE des produits. | Poids moyen secondaire, obtenu par unité de mesure du produit principal. | AZOTE. | ACIDE PHOSPHORIQUE. | POTASSE. | CHAUX. |
| kilog. | kilog. | kilog. | kilog. | ||||
| Betteraves sucrières | 30,000 k. | Racines | 48 | 33 | 120 | 15 | |
| Feuilles | 0 k. 4 | 36 | 12 | 48 | 43 | ||
| Total | 84 | 45 | 168 | 58 | |||
| Seigle en vert | 20,000 k. | Herbe verte | 86 | 48 | 126 | 24 | |
| Maïs fourrage | 60,000 k. | Id. | 170 | 42 | 192 | 72 | |
| Foin de prairie | 6,000 k. | Foin sec | 78,6 | 21 | 96 | 46 | |
| Trèfle rouge | 8,000 k. | Id. | 160 | 44,8 | 156 | 154 | |
| Luzerne | 10,000 k. | Id. | 200 | 51 | 152 | 288 | |
| Sainfoin | 4,500 k. | Id. | 81 | 21,2 | 80,6 | 66 | |
| Vesces | 4,000 k. | Id. | 90,8 | 24,8 | 80,0 | 77,2 | |
| Vigne | 20 hect. | Vin | 0,4 | 0,6 | 2,0 | 0,4 | |
| Marcs | 15 k. | 3,0 | 0,9 | 1,5 | 1,5 | ||
| Feuilles | 300 k. | 48,0 | 9,6 | 16,8 | 144 | ||
| Sarments | 300 k. | 12,0 | 2,4 | 18 | 31 | ||
| Total | 63,4 | 13,5 | 38,3 | 177 | |||
| Idem | 120 hect. M. Marès |
Vin | 2,4 | 4,9 | 12,0 | » | |
| Marcs | 14 k. | 15,4 | 2,7 | 7,8 | » | ||
| Sarments | 26 k. | 3,4 | 2,9 | 5,0 | » | ||
| Total | 21,2 | 10,5 | 24,8 | » | |||
| Oliviers (150 à l’hect.) | 2,700 k. d’olives | Huile | 0,0 | 0,0 | 0,0 | » | |
| Marcs | 7,4 | 3,45 | 9,7 | » | |||
| Branches | 0 k. 5 | 3,0 | 0,75 | 2,7 | » | ||
| Feuilles | 0 k. 27 | 6,7 | 3,9 | 10,1 | » | ||
| Total | 17,1 | 8,1 | 22,5 | » |
