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LEÇONS ÉLÉMENTAIRES
| EAU | CENDRES | AZOTE | ACIDE phosphorique. |
POTASSE | CHAUX | |
| Esparcette | 785 | 11,6 | 5,1 | 1,2 | 4,6 | 3,7 |
| Vesces | 820 | 15,7 | 4,8 | 2,0 | 6,6 | 4,1 |
| Pois | 815 | 13,7 | 5,1 | 1,8 | 5,6 | 3,9 |
| Avoine (en fleur) | 770 | 16,6 | 3,8 | 1,4 | 6,5 | 1,1 |
| Seigle | 700 | 16,3 | 4,3 | 2,4 | 6,3 | 1,2 |
| Orge (en fleur) | 680 | 22,5 | 3,6 | 2,2 | 5,9 | 1,4 |
| Maïs fourrage | 852 | 8,2 | 2,8 | 0,7 | 3,2 | 1,2 |
| Sarrasin | 828 | 17,6 | 5,1 | 1,1 | 4,3 | 6,6 |
| Ray-grass | 700 | 21,3 | 5,7 | 1,7 | 5,3 | 1,6 |
| Herbe de pré (en fleur) | 700 | 23,3 | 4,4 | 1,5 | 6,0 | 2,7 |
| Choux fourrages | » | » | 2,1 | 1,8 | 3,8 | 2,0 |
| FOURRAGES SECS. | ||||||
| Trèfle rouge | 160 | 56,5 | 20,0 | 5,6 | 19,5 | 19,2 |
| Trèfle blanc | 160 | 60,3 | 20,8 | 8,5 | 10,6 | 19,4 |
| Luzerne | 160 | 60,0 | 20,0 | 5,1 | 15,2 | 28,8 |
| Esparcette | 160 | 45,3 | 18,0 | 4,7 | 17,9 | 14,6 |
| Vesces | 160 | 73,4 | 22,7 | 6,2 | 20,0 | 19,3 |
| Avoine | 145 | 61,8 | » | 5,1 | 24,1 | 4,1 |
| Foin de prairie | 144 | 66,8 | 13,1 | 4,1 | 17,1 | 7,7 |
| FRUITS DIVERS ET PRODUITS DES FRUITS. | ||||||
| Fraises | 870 | » | 1,9 | 0,5 | 0,9 | 0,6 |
| Pommes | 840 | 2,7 | 2,1 | 0,4 | 1,0 | 0,1 |
| Poires | 800 | 4,1 | 2,2 | 0,6 | 2,2 | 0,3 |
| Cerises | 780 | 4,3 | » | 0,7 | 2,2 | 0,3 |
| Prunes | 820 | 4,0 | 3,7 | 0,6 | 2,4 | 0,2 |
| Marrons frais | 492 | 12,0 | 6,9 | 2,7 | 7,1 | 1,4 |
| Glands de chêne | 560 | 9,6 | 4,2 | 1,6 | 6,2 | 0,7 |
| Pépins de raisins | 120 | 24,7 | » | 5,9 | 7,1 | 8,4 |
| Peaux de raisins | 600 | 16,2 | » | 3,4 | 8,0 | 2,1 |
| Marcs de raisins | 650 | 16,1 | 10,0 | 2,5 | 8,6 | 2,5 |
| Vin | 866 | 2,8 | 0,2 | 0,5 | 1,8 | 0,2 |
| Hêtre | 550 | 30,5 | » | 1,3 | 1,6 | 13,7 |
