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Désignation des matières traitées par chacun des auteurs du COMPLÉMENT DU COURS D’AGRICULTURE.
Grandes cultures, semis, pépinières, culture des jardins, des marais, plantes textiles, à fourrage, arbres nouvellement acclimatés en France, emploi des eaux.
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M. THOUIN, Professeur d’Agriculture au Muséum d’Histoire naturelle, Membre de l’Institut et de la Société impériale d’Agriculture de Paris.
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M. TOLLARD, aîné, de plusieurs Sociétés savantes.
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M. BOSC, Membre de la Société d’Histoire naturelle de Paris, de la Société Linnéenne de Londres, de la Société d’Agriculture de Seine et Oise, Inspecteur des pépinières impériales de Versailles.
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Restauration, repeuplement et aménagement des bois et forêts. — Comparaison des systèmes de culture de France et d’Angleterre.
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M. de PERTHUIS, Membre de la Société impériale d’Agriculture de Paris, de celles de l’Yonne et de Seine et Marne.
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Dessèchement des terrains marécageux, irrigation et culture des terrains nouvellement desséchés.
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M. de CHASSIRON, Tribun, vice-Président de la Société impériale d’Agriculture de Paris.
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Économie rurale et domestique, éducation des animaux et oiseaux de basse-cour, conservation, préparations économiques, et commerce des produits agricoles ; culture de plantes oléagineuses.
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M. PARMENTIER, Membre de l’Institut national, de la Société impériale d’Agriculture, Inspecteur-général du service de santé des armées.
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Éducation, choix, conservation en santé, engraissement, et traitement en maladies des animaux domestiques ; régénération des haras.
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M. CHABERT, Directeur de l’École impériale vétérinaire d’Alfort, Membre de la Société d’Agriculture de Paris, correspondant de l’Institut.
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M. FROMAGE, Professeur à l’École vétérinaire d’Alfort, Membre de l’Athénée d’Alencon et de la Société d’Agriculture de Caen.
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M. CHAUMONTEL, Professeur à l’École vétérinaire, Membre des Sociétés d’Agriculture d’Amiens et de Caen.
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Éducation des mérinos, régime qui leur est convenable ; tableau des plantes utiles ou nuisibles pour la nourriture de tous les bestiaux. — Engrais. — Culture des sables.
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M. LASTERYE, Membre de la Société impériale d’Agriculture de Paris, etc.
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Abeilles. — Météorologie.
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M. COTTE, de la Société impériale d’Agriculture de Paris, de celle de Versailles, etc.
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Plans de constructions rurales.
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M. de PERTHUIS, Membre de la Société impériale d’Agriculture.
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Pêche et chasse, étangs.
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M. de SONNINI, Membre de la Société d’Agriculture de Paris, continuateur de Buffon.
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Application de la physique et de la chimie à l’agriculture, aux arts agricoles, et aux premières préparations des produits ruraux.
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M. BIOT, Professeur de physique au Collège de France, Membre de l’Institut national.
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Assainissement des demeures des hommes et des animaux ; économie dans les combustibles, par de meilleures constructions des fourneaux, cheminées, poêles, dans les distilleries, par de nouveaux alambics ; désuintage des laines ; rouissage, etc.
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M. ROARD, Directeur des teintures des Manufactures impériales.
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M. CURAUDAU, de la Société des Pharmaciens de Paris.
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