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QUATRIÈME BRANCHE.

L’ARCHITECTURE RURALE, RELATIVE :

$\overbrace {\quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad }$

CLASSES.

SECTIONS.

GENRES.

SORTES.

DESCRIPTIONS, ET USAGES.

1re. À L’HABITATION

$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\end{matrix}}\right.$

DES CULTIVATEURS, qui consiste dans

$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\end{matrix}}\right.$

LE CHOIX DES MATÉRIAUX PROPRES À BÂTIR, tels que les

$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\end{matrix}}\right.$

Terres à bâtir.

$\left.{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\end{matrix}}\right\}$

Moyens de les extraire de terre. Signes qui distinguent les bonnes qualités, et moyens de les employer seules, ou plusieurs ensemble.

Bauge.

Pisay.

Cailloux.

Meulière.

Moellons.

Pierres de taille.

Plâtre

Chaux.

Sable.

Bois de construction.

$\left.{\begin{matrix}\ \\\end{matrix}}\right\}$

Leurs espèces, leur débitage, leur emploi, et leur durée.

LA DISTRIBUTION des

$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\\\end{matrix}}\right.$

Chaumières.

$\left.{\begin{matrix}\ \\\\\\\end{matrix}}\right\}$

Choix des localités, des situations, des expositions relatives à l’étendue de l’exploitation, de la nature des produits, et du nombre des agents de sa culture.

Métairies.

Fermes.

LA CONSTRUCTION des

$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\\\\\\\end{matrix}}\right.$

Fours

$\left.{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\\\\\\\end{matrix}}\right\}$

Distribution la plus favorable à l’économie du temps, et en rapport intime avec les personnes et les objets auxquels ils sont destinés, sans exclure la commodité et l’agrément.

Pétrins.

Cuisines.

Chambres.

Celliers.

Caves, etc.

DES ANIMAUX domestiques, telles que celles des

$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\end{matrix}}\right.$

QUADRUPÈDES

$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\\\\\\\\\end{matrix}}\right.$

Étables

$\left.{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\end{matrix}}\right\}$

dépendances Basse-cour. Hangars. Trou à fumier. Puits. Mares. Auges, etc.

$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\end{matrix}}\right.$

Caractères propres et particuliers, relatifs à leurs usages, et fournis par les animaux auxquels ces fabriques sont destinées. Que tout ce qui est nécessaire aux espèces et au nombre de leurs individus se rencontre dans ces constructions, en même temps que leur commodité et solidité. Ce qui inutile dans cette partie, est nuisible.

Écuries.

Laiteries.

Bergeries.

Toits à porcs.

Loges, etc.

OISEAUX

$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\\\end{matrix}}\right.$

Poulaillers.

Colombiers.

Perchoirs, etc.

POISSONS

$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\end{matrix}}\right.$

Étangs.

$\left.{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\end{matrix}}\right\}$

Choix des emplacements les plus favorable à leurs constructions, emploi des instrumens les plus propres à leur solidité ; et manière économique et durable de les établir.

Pièces d’eau.

Viviers.

Écrevisseries.

INSECTES

$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\\\end{matrix}}\right.$

Ruchers.

$\left.{\begin{matrix}\ \\\\\\\end{matrix}}\right\}$

Situations les plus propres à recevoir ces fabriques ; leur mode de construction, leur division, et leur ameublement.

Coconières pour les vers à soie.

2e. À la CONSERVATION des produits de la terre, pour

$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\end{matrix}}\right.$

LES RÉCOLTES, et leur préparation.

$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\end{matrix}}\right.$

GRENIERS POUR LES

$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\\\end{matrix}}\right.$

Grains.

$\left.{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\\\end{matrix}}\right\}$

Localité sèche ; exposition aérée ; proximité des bestiaux, et des cultivateurs.

Semences farineuses.

Fruits secs.

GRANGES POUR LES

$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\end{matrix}}\right.$

Gerbes de Grains.

Fourrages secs.

PRESSOIRS

$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\\\end{matrix}}\right.$

Cuves.

$\left.{\begin{matrix}\ \\\\\\\end{matrix}}\right\}$

Emploi des bois de la nature la plus convenable à ce genre de construction. Indication de la forme qu’il convient de lui donner, et manière d’en faire usage.

Piloirs.

Futailles.

AIRES POUR BATTRE LES

$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\\\\\\\end{matrix}}\right.$

Grains.

$\left.{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\\\\\\\end{matrix}}\right\}$

Leur emplacement le plus favorable au service ; substances propres à les former, et manière de s’en servir.

Semences farineuses.

Graines oléifères.

Les vanner.

Les cribler.

TARARES

$\left.{\begin{matrix}\ \\\\\\\end{matrix}}\right\}$

Descriptions et figures de ces fabriques ; leurs usages, et manière de les employer.

ÉTUVES

$\left\{{\begin{matrix}\ \\\end{matrix}}\right.$

À Grains.

À légumes.

Les CAMPAGNES, la construction des

$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\end{matrix}}\right.$

CHEMINS

$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\end{matrix}}\right.$

Sentiers.

$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\\\end{matrix}}\right.$

Bombés en terre, ferrés, pavés, bordés d’arbres, de fossés.

$\left.{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\end{matrix}}\right\}$

Manière de les diriger, tracer, solidifier, border, planter, et de les entretenir commodes, productifs, ou agréables.

Voiries.

Routes.

Avenues.

CLÔTURES, AU MOYEN des

$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\\\end{matrix}}\right.$

Haies.

$\left\{{\begin{matrix}\ \\\end{matrix}}\right.$

Sèches.

$\left.{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\end{matrix}}\right\}$

Choix des matériaux ou des arbustes propres à les établir. Manière de les former, cultiver, et entretenir.

Vives.

Murailles.

$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\end{matrix}}\right.$

En terres, en pierres sèches, en mortier.

Palis.

FOSSÉS

$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\end{matrix}}\right.$

De Dessèchement.

$\left.{\begin{matrix}\ \\\\\end{matrix}}\right\}$

Leur confection, entretien, et mode de leur construction.

D’Arrosement.

3e. À LA CONSTRUCTION

$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\end{matrix}}\right.$

DES JARDINS

$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\end{matrix}}\right.$

LA DISTRIBUTION DES TERRAINS EN

$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\end{matrix}}\right.$

Potagers.

$\left.{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\end{matrix}}\right\}$

Indication des moyens d’exécuter les défonçages, les déblais, les remblais de terres ; d’effectuer le tracement et la plantation des terrains, et de parvenir à la confection de chacune de ces parties de jardins.

Vergers.

Espaliers.

Melonnières.

Carrés.

Planches.

Plates-bandes.

Costières.

Ados.

Allées.

Berceaux.

Gazons.

Bosquets.

Salles.

Quinconces.

Parcs.

$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\\\end{matrix}}\right.$

Symétriques,

$\left.{\begin{matrix}\ \\\\\\\end{matrix}}\right\}$

Caractères qui distinguent chacune de ces sortes de jardins. Leur mérite propre et particulier, relativement aux climats, à la situation, et au local. Procédés de leur exécution.

de botanique.

Jardins.

De genre,

Paysagers.

LES FABRIQUES RELATIVES À LEURS DIFFÉRENTES SORTES, comme les

$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\end{matrix}}\right.$

Serres.

$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\\\\\end{matrix}}\right.$

À légumes

$\left.{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\\\\\end{matrix}}\right\}$

Situations, dispositions, proportions et inclinaisons qu’il convient de donner à ces fabriques, relativement aux climats, au nombre, à l’âge, et à la nature des végétaux auxquelles elles sont destinées. Leur distribution intérieure, et leur entretien.

À fruits

À primeurs

Orangeries

Châssis

Chaudes

Bâches

Aqueducs.

$\left.{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\end{matrix}}\right\}$

Choix des matériaux convenables à chacune de ces fabriques ; leur emploi dans les diverses espèces de jardins ; la situation qu’elles doivent y occuper, relativement à leur genre, à leur caractère et à leur usage.

Bassins.

Pièces d’eau.

Cascades.

Jets d’eau.

Rivières.

Lacs.

Ponts.

Kiosques.

Belvédères.

Pavillons.

Rochers.

Chaumières.

Hameaux.

Temples.

Ruines, etc.

CINQUIÈME BRANCHE.
LE COMMERCE DES PRODUITS AGRICOLES, TIRÉS DES
$\overbrace {\quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad }$
CLASSES.		SÉRIES.		GENRES.	DESCRIPTIONS, ET USAGES.
1re. DES ANIMAUX DOMESTIQUES.	$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\end{matrix}}\right.$	EN NATURE	$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\\\end{matrix}}\right.$	Quadrupèdes.
				Volailles.
				Poissons.
				Abeilles, etc.
		DE LEURS PRODUITS.	$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\end{matrix}}\right.$	En chairs salées
				chairs fumées.
				Œufs.
				Beurre.
				Fromages.
				Miel et Cire.
				Plumes.
				Soie.
				Laine.
				Poils.
				Crins.
				Peaux.
				Cornes, etc.
2e. DES CULTURES DES VÉGÉTAUX.	$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\end{matrix}}\right.$	EN PLANTS.	$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\\\\\end{matrix}}\right.$	Arbres.
				Arbustes.
				Plantes vivaces.
				Ognons.
				Tubercules.
				Fleurs annuelles, etc.
		EN MATURITÉ, LES	$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\end{matrix}}\right.$	Racines nourrissantes.	$\left.{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\end{matrix}}\right\}$	Indication des moyens d’amener ces productions à l’état le plus favorable à leur vente ; choisir les saisons les plus convenables à leur débit, et les transporter aux marchés les plus achalandés.
				Légumes.
				Fruits alimentaires.
				Graines panaires.
				Semences farineuses.
				Graines oléifères.
				Pailles.
				Fourrages.
				Plantes tinctoriales.
				Plantes textiles.
				Plantes médicinales.
				Plantes des Arts.
				Bois.
				Écorces.
				Résines.
				Gommes.
		DE LEURS PRODUITS.	$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\end{matrix}}\right.$	Des Vins.
				Cidres.
				Poirés.
				Eaux-de-vie.
				Essences.
3e. DU TEMPS des ouvriers. Excédant les soins des Bestiaux et de la Culture.	$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\end{matrix}}\right.$	DES FILATURES	$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\\\end{matrix}}\right.$	De Laines.
				De Soie.
				De Chanvre.
				De Lin.
				De Coton.
		DES PRODUITS MANUFACTURÉS	$\left\{{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\\\\\\\\\end{matrix}}\right.$	De Lacets.
				Jarretières.
				Bretelles.
				Tricots.
				Dentelles.
				Sabots.
				Pelles.
				Cerceaux.
				Échalas.
				Ustensiles de buis.
				Menues sculptures.
				Horlogeries simples.