longue pointe… On ne trouve ordinairement que quatre loges séminales dans ce fruit : cette poire mûrit en avril & mai. Quoiqu’elle ne soit pas excellente, elle a beaucoup de mérite dans cette saison.
99. Saint-Augustin. Pyrus fructu parvo, longo, utrinquè acuto, luteo, non nihil rubente, autumnali. (Voyez Planche XVIII, page 119.)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/84/Rozier_-_Cours_d%E2%80%99agriculture%2C_tome_8%2C_pl._18%2C_saint-Augustin.png/200px-Rozier_-_Cours_d%E2%80%99agriculture%2C_tome_8%2C_pl._18%2C_saint-Augustin.png)
Cet arbre se greffe sur franc & sur coignassier ;… ses bourgeons sont petits, très-peu coudés aux nœuds, d’un vert jaune du côté de l’ombre, très-légèrement teints de roussâtre du côté du soleil, tiquetés ;… ses boutons sont gros, un peu aplatis, pointus, peu écartés de la branche ; les supports sont gros.
La fleur a ses pétales creusés en cuilleron, & de la forme d’une truelle.
La feuille est pliée en arc en dessous, d’un vert assez foncé & luisant par dessus, blanchâtre en dehors, dentelée très-finement & très-peu profondément, attachée par de très longues queues ; son fruit petit, long, renflé dans le milieu, diminue de grosseur vers la tête où l’œil est placé à fleur ; il diminue davantage vers l’autre extrémité, sans se terminer en pointe. La queue est grosse, & elle est plantée entre quelques bosses sans enfoncement ;… la peau, est légèrement teinte de rouge du côté du soleil ;… l’autre côté devient d’un beau jaune clair au temps de la maturité du fruit. Elle est tiquetée & quelquefois tavelée de brun ;… la chair est ordinairement dure ; l’eau est musquée, & peu abondante ;… les pépins sont noirs, bien nourris, longuets : sa maturité est en décembre & en janvier. Telle qu’elle vient d’être décrite, & qu’on la trouve dans les terres légères & sèches, elle est médiocrement bonne ; mais dans, une bonne terre & un peu forte, elle est très-bonne, beaucoup plus grosse ; son eau est assez abondante & parfumée.
100. Pastorale. Musette d’automne. Pyrus fructu magno, longiori, cinerco, maculis rufis distincto, autumnali, (Voyez Planche XV, page 112.)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/60/Rozier_-_Cours_d%E2%80%99agriculture%2C_tome_8%2C_pl._15%2C_pastorale.png)
Ce poirier se greffe mieux sur franc que sur coignassier ses bourgeons sont longs, de moyenne grosseur, un peu coudés à chaque œil, d’un brun clair, un peu farineux, tiquetés de très-petits points ;… ses boutons sont triangulaires, un peu aplatis, couchés sur la branche ; les supports sont larges & saillans.
Ses feuilles sont dentelées finement & très-peu profondément. Les feuilles moyennes sont longues ; leur arête se replie en arc en dessous ; leurs borda sont dentelés finement & assez profondément.
La fleur a ses pétales ovales, un peu creusés en cuilleron ; les sommets des étamines sont d’un rouge mêlé de beaucoup de blanc.
Son fruit est gros & long ; il est renflé vers le milieu, le côté de la tête diminue de grosseur, & l’œil y est placé presque à fleur du fruit. Le côté de la queue s’alonge & diminue de grosseur assez uniformément ; son extrémité n’est pas-pointue, mais arrondie ; & la queue s’y implante à fleur du fruit. Elle est longue, grosse, charnue à sa naissance, & quelquefois garnie d’un gros bourrelet en spirale.
Sa peau est grisâtre, jaunit au temps de la maturité, du fruit ; elle