elle mûrit vers la fin de juillet ;… ses feuilles sont rondes, unies, sans dentelures ;… ses bourgeons sont menus & presque semblables à ceux du poirier de cuisse-madame.
15. Blanquet à longue queue. Pyrus fructu parvo, pyriformi acuto y glabro, albido, œstivo. (V. Pl. II, p. 80.)
Arbre vigoureux sur franc, foible sur coignassier ;… ses bourgeons sont gros, droits, gris de perle du côté de l’ombre ; le côté du soleil & la pointe du bourgeon sont d’un rouge brun tirant sur le violet ; ils sont semés de très-petits points ; ses bourgeons sont menus & longuets quand la greffe est sur coignassier.
Ses boutons sont de moyenne grosseur, plats, couchés sur la branche ; ceux de la pointe du bourgeon sont très-petits ;… les supports sont étroite & peu enflés.
Feuilles ; larges, dentelées finement sur les bords, très-peu-profondément & peu régulièrement ; quelques-unes sont presqu’ovales ; la plûgart sont repliées en gouttière.
Fleur ; garnie de pétales plus longs que larges, presque plats, & ont quelques traits rouges sur les bords ;… les sommets des étamines sont d’un pourpre foncé.
Fruit ; un peu plus petit que celui du gros blanquet ; il vient par trochets ; il est arrondi du côté de l’œil qui est gros, placé à fleur du fruit ; terminé en pointe aiguë vers la queue, qui est longue, un peu charnue, & souvent courbée ;… la peau du fruit est lisse, blanche d’un vert clair presque blanc, quelquefois teinte très-légèrement de roux du côté du soleil ;… sa chair est demi-cassante, blanche & assez fine ;… son eau abondante, sucrée, relevée d’un parfum agréable, presque vineuse ; ses pépins sont blancs, quelques-uns bruns : cette poire mûrit au commencement d’août.
16. Petit Blanquet, ou Poire à la perle. Pyrus fructu minirno, elenchi formâ, glabro, ex alibdo flavescente, œstivo.
Arbre très-fertile ; on le greffe sur franc & sur coignassier ;… ses bourgeons sont gros, droits, lisses, gris clair ;… ses boutons & leurs supports sont très-gros.
Les feuilles moins grandes que celles du blanquet à longue queue ; elles sont longues, très-peu dentelées par leurs bords, repliées en-dessous, & non pas en gouttière, comme celles du blanquet à longue queue ;… leurs pétioles sont menus.
Les pétales de la fleur sont d’un quart plus longs que larges, presque plate ; leur plus grande largeur est près de l’onglet.
Le fruit est très-petit, bien arrondi du côté de l’œil qui est très saillant & gros relativement au volume du fruit, relevé ordinairement de quelques bosses auprès de la queue qui est bien nourrie : il a la forme d’une perle en poire ;… sa peau est presque blanche, tirant un peu sur le jaune, fine, unie, comme transparente ;… sa chair est blanche, demi-cassante, assez fine ;… l’eau est un peu musquée & agréable ;… les pépins sont bien nourris, couverts, d’une écorce d’un brun-clair sa maturité est vers le commencement) d’août ;
17. Épargne, Beau-présent, Saint-samson. Pyrus fructu medio, longissimo, subviridi, maculis sulvis distinctis, œcstivo. (Voyez Pl. II, p. 80.).
Ce poirier est vigoureux ; il se
