le 22 avril. Voilà dans ces exemples, dont j’ai pris les premiers qui se sont présentés, une différence de trente-trois jours. Je demande actuellement à un homme sensé, si dans ces trente-trois jours de printemps il ne doit pas y avoir une très-grande différence entre la chaleur d’un climat à un autre, & entre la chaleur du même climat, depuis le 22 mars jusqu’au 22 avril ? Dès qu’on admettra cette graduation de chaleur, on verra donc clairement combien il est absurde de choisir, puisque le vin, renfermé dans le tonneau, renouvelle sa fermentation aux premières chaleurs. Or, toutes les fois que le vin commence à travailler on détériore sa qualité si on le soutire. Son travail tient à de nouvelles combinaisons qui s’améliorent, & les combinaisons de ses principes ne peuvent avoir lieu sans le développement de son air de combinaison ou air fixe (Voyez ce mot) qui est le lien des corps, leur pacificateur & leur conservateur. (Voyez à ce sujet le mot Fermentation, afin d’éviter ici les répétitions) Soutirez les vins en hiver lorsque le vent du nord & le froid règnent, sans faire attention au quantième de la lune, & vous aurez une liqueur qui se conservera, & qui perdra très-peu de ses principes. (Consultez le mot Vin)
Il faudroit écrire des volumes entiers si on vouloit rapporter toutes les idées fausses ou les opérations que l’on soumet à la marche de la lune ; mais de tels détails m’écarteroient trop de mon sujet.
LUPIN. (Voyez Planche VIII, page 193) Nommé par Von Linné lupinus albus, & classé dans la diadelphie décandrie. Tournefort le place dans la seconde section de la dixième classe composée des herbes à fleurs de plusieurs pièces irrégulières, & en papillon dont le pistil devient une gousse légumineuse.
Fleur. Papillonnée, blanche, légèrement purpurine, composée d’un étendard B, des ailes C, réunies à leurs extrémités ; de la carène D, divisée à sa base en deux onglets qui s’attachent au fond du calice E ; ce calice, d’une seule pièce, est partagé en deux lèvres ; les parties sexuelles sont enveloppées par la carène & les ailes ; le faisceau des dix étamines, réunies à leur base par une membrane, représenté ouvert en F, & le pistil fécondé en G ; une des étamines est séparée des autres à sa base.
Fruit. Le pistil devient par sa maturité un légume oblong pointu, applati, coriace, à une seule loge, composée de deux valvules qui s’ouvrent longitudinalement, comme on le voit en H ; ces valvules renferment plusieurs graines I, presque rondes & aplaties.
Feuilles. Velues en-dessous, cotonneuses en-dessus, divisées en sept segmens étroits & oblongs.
Racine. A Rameuse, ligneuse ; fibreuse.
Port. Tige branchue, haute de deux pieds environ, droite, cylindrique, un peu velue, communément à trois rameaux. Les fleurs naissent au sommet, alternativement placées sur les tiges ainsi que les feuilles ; les folioles se replient sur elles-mêmes au coucher du soleil. (Voyez Sommeil des plantes) Cette propriété lui est commune avec
