LABIÉE. (Bot.) M. Tournefort a ainsi nommé une fleur dont la corolle mono pétale offre deux lèvres. (Voyez au mot Fleur la description & le dessin d’une corolle labiée.) MM.
Labiée. (Fleur.)
LABOUR. LABOURAGE. C’est l’action de remuer la terre, ou avec la charrue, ou avec la bêche, ou avec la houe, ou enfin avec un instrument quelconque. Quoique tout travail qui remue la terre soit un vrai labour, cependant on entend plus communément par ces mots le travail en grand, fait avec la charrue, & il ne s’agira que de celui-là dans cet article. Au mot bêche, on est entré dans de grands détails sur cet instrument & sur la manière de s’en servir. (Voyez ce mot, afin d’éviter les répétitions.) Quand doit-on labourer ? comment doit-on labourer ? sont les points à examiner.
CHAPITRE PREMIER.
Quand doit-on labourer.
Le premier but du labourage est de soulever une couche de terre, d’amener ses parties inférieures sur la surface, & celles de la surface de les retourner en-dessous. Le second est de diviser & séparer les molécules de la terre les unes des autres, afin qu’un plus grand nombre soit exposé aux effets de la chaleur, de la lumière du soleil, de la pluie, des rosées, enfin de tous les météores. Lisez l’article Amendement, dans lequel l’action des météores est mise en évidence : il est essentiel à l’objet présent.
Quand faut-il labourer ? Indiquer des jours, des mois pour tout le royaume, ce seroit le comble de l’erreur. L’époque des labours dépend de la position locale des champs & de la manière d’être des saisons, objet qu’on ne doit jamais perdre de vue.
J’ai déjà dit plusieurs fois dans le cours de cet ouvrage, que le meilleur labour étoit celui qu’on donne à la terre aussi-tôt que la récolte est levée, 1°. parce qu’il enterre le chaume, les grains tombés des épis ; 2°. qu’il détruit les mauvaises herbes poussées avec le bled, & les empêche de grainer ; 3°. qu’il enterre également les graines mûres des différentes plantes appelées mauvaises herbes. Si la terre doit rester en jachère (voyez ce mot), il est clair qu’une très-grande partie de ces graines germera, soit pendant le reste de la saison de l’été, soit pendant l’automne, & elles produiront beaucoup d’herbes, beaucoup de plantes ou vivaces, ou annuelles. Toute cette verdure enterrée par un second labour donné avant l’hiver, périra, pourrira, & rendra à la terre plus de principes qu’elle n’en a perdu. Voilà déjà les matériaux tous formés de la sève. Lisez le dernier chapitre du mot Culture, & même cet
