2 c. Le fraisier double, fragaria silvestris multiplex. Le fraisier semi-double, fragaria silvestris flore semi-duplici. Si la fleur est parfaitement double, & ressemble par sa forme à la petite rose de Bourgogne, elle ne donnera aucun fruit, attendu que les parties de la génération, (voyez le mot Fleur) ont été métamorphosées en pétales. Si la fleur est simplement semi-double, & qu’il reste dans le centre un certain nombre d’étamines, & le pistil, (voyez ces mots) le dernier se changera en fruit ; tel est l’ordre de la nature. Ces plantes sont plus curieuses qu’utiles, & ne dédommagent pas de la peine de leur culture.
2 d. Le fraisier à trochet, fragaria botry-formis, uno petiolo novem fraga gerens. Konig. Il diffère des variétés précédentes par les neuf fleurs qu’il porte au sommet de la tige. Il est très-rare.
2 e. Le fraisier de Plimouth, fragaria silvestris muricata, Duch. Il est originaire d’Angleterre, & diffère des précédens par ses fleurs vertes, ses fruits âpres, raboteux & d’un vert un peu rougeâtre.
2 f. Le fraisier coucou, fragaria silvestris abortiva, Duch. Les feuilles plus velues & d’un vert plus brun que celles du type ainsi que ses tiges. Il fleurit comme les autres, & ses fleurs avortent. Il est commun dans les bois ; il faut donc, lorsqu’on transporte des fraisiers dans nos jardins, avoir soin de ne pas enlever les pieds de cette espèce.
III. Le fraisier fressant, ou fraisier cultivé, fragaria hortensis. Duch. C’est celui qui est cultivé dans les jardins, & M. Duchesne l’appelle du nom du pépiniériste qui s’est occupé de sa culture. La culture a donné de l’embonpoint à cette espèce de fraisier, & il dérive du fraisier des bois. Ses feuilles sont un peu plus lisses, leurs queues plus longues, plus touffues ; les fleurs plus amples, plus composées de pétales qui varient beaucoup dans leurs nombres, ainsi que les découpures du calice.
3 a. Le fraisier blanc, fragaria hortensis alba. Duch. C’est une simple variété du précédent.
IV. Fraisier sans coulans, fragaria estagellis. Duch. Il est aisé de distinguer cette espèce de toutes les autres, parce qu’elle ne produit que des œilletons & jamais des coulans ou filets. On multiplie cette espèce par ses œilletons assez nombreux pour lui avoir mérité le nom de fraisier buisson. Il n’est pas bien commun. On devroit le multiplier, & on n’auroit pas la peine de détruire sans cesse les coulans qui affament les pieds.
V. Le fraisier de Versailles, fragaria monophylla. Duch. Il est très-distingué par ses queues qui portent une seule feuille a leur extrémité, au lieu que, dans les autres espèces, les queues portent trois feuilles. On doit cette espèce aux soins de M. Duchesne ; elle est venue de ses semis faits en 1761.
VI. Le fraisier vert, Planche III, N°. 1. Fragaria viridis. Duch. La couleur de son fruit a fixé sa dénomination, & son parfum est supérieur à celui de la fraise de bois. Il est cultivé depuis long-temps en Angleterre, & est encore peu commun en France. Sa végétation est vigoureuse, ses coulans plus multipliés que ceux des autres fraisiers. Le dehors de la feuille est d’un vert blanchâtre, avec des nervures très-
