pied de l’animal. La partie supérieure en est la couronne ; la partie inférieure, la fourchette & la sole ; la partie antérieure, la pince ; la partie postérieure, le talon : enfin, les parties latérales, internes & externes sont distinguées par les noms de quartier de devant & de quartier de dehors.
La fourchette, ou cette corne qui forme dans la cavité du pied une espèce de fourche, en s’avançant vers le talon.
La sole, tapissant toute la partie cave du pied, qui n’est pas occupée par la fourchette.
Dans la subdivision du corps, nous considérons :
Le dos, situé entre le garrot & les reins ;
Les reins, situés directement à l’extrémité du dos, jusqu’à la croupe ;
Les côtes, communément au nombre de dix-huit de chaque côté ;
Le ventre ou l’abdomen, placé à sa partie inférieure du corps, au bas & en arrière des côtes ;
Les flancs ou les parties latérales du ventre, bornés supérieurement par les reins, antérieurement par les fausses côtes, postérieurement par les hanches ;
Les testicules occupant la portion inférieure & postérieure du ventre ;
Les mamelles dans la jument, situées inférieurement, & à la partie la plus reculée du ventre.
Nous remarquons dans l’arrière-main :
La croupe, ou la partie supérieure du train de derrière, qui s’étend depuis le lieu de la terminaison des reins jusqu’à la queue ;
Les fesses, commençant directement à la queue, & descendant de chaque côté jusqu’au pli apperçu à l’opposite du grasset ;
Les hanches, proprement formées par les os des îles, & très-mal à propos confondues avec la cuisse.
Les extrémités postérieures comprennent :
La cuisse, formée par le fémur, articulée supérieurement avec les os des hanches, & inférieurement avec le tibia ;
La jambe, formée par l’os appelé le tibia ;
L’ars ou la veine saphène, passant sur la portion latérale interne de cette partie ;
Le grasset ou cette partie placée directement à l’endroit de la rotule ;
Le jarret, situé entre la jambe & le canon. La partie antérieure en forme le pli ; la postérieure, la tête ou la pointe ; les parties latérales, les faces de dedans & de dehors ;
La châtaigne placée au-dessous de l’articulation du jarret, & de la même consistance que celle des extrémités antérieures.
Le canon, le tendon, le boulet, le fanon, le paturon, la couronne, le sabot, la fourchette & la sole ne diffèrent en rien des parties dont nous avons parlé dans la subdivision des extrémités antérieures. Nous remarquons seulement qu’ici le canon a un peu plus d’épaisseur & de longueur.
Section IV.
Des Proportions géométrales.
Ce n’est pas assez d’avoir divisé le cheval, & d’avoir désigné la situation de chaque partie en particulier ; il s’agit encore d’examiner le rapport que ces parties ont les unes avec les
