Il est cependant à remarquer qu’au printems suivant le quatrième morceau se trouva plus chargé d’herbes que les autres, parce que les pluies d’hiver avoient produit l’entière dissolution des parties salines. » Ce jardinier auroit dû ajouter, la combinaison de ces parties salines avec les substances graisseuses, d’où il en résulta une plus grande abondance du principe savonneux. (Voy. le mot Amendement, pag. 478.)
Les fleuristes cherchent en vain à métamorphoser la couleur des fleurs qu’ils cultivent, par le moyen des arrosemens. Que de tentatives sans succès ils ont faites pour avoir des œillets noirs, des roses, des renoncules, &c. & ils n’ont pas observé que dans la nature il n’existe pas une seule fleur réellement noire ! Leur art ne s’étendra pas plus loin que celui de la nature. Une autre cause s’oppose au succès si sollicité & si attendu. L’eau qui s’élève de la terre vers la plante monte dans un état de sublimation, de distillation qui n’entraîne aucun atôme colorant, & l’extrémité des vaisseaux capillaires dont la racine est pourvue, fait l’office d’éponge ou de filtre, & rien d’étranger ne sauroit parvenir dans les routes que la séve parcourt.
ARROSOIR. Vaisseau qui sert à arroser. (Voyez leurs différentes formes dans la gravure du mot Outils du Jardinage) On en fait en cuivre, en fer-blanc, en terre cuite & en bois, & tous sont également utiles, à la durée près.
Les arrosoirs dont on se sert dans les environs de Paris ont à peu près la forme d’une poire tronquée par les deux extrémités. Ils doivent contenir au moins un seau d’eau. Ceux des provinces plus méridionales, ressemblent à un prisme tronqué, & toute la partie inférieure est égale pour le diamètre ; la hauteur est prise sur celle de la feuille de fer-blanc ; les arrosoirs en cuivre y sont presque inconnus. Ces derniers ont un air plus dégagé, plus svelte, & sont même plus faciles à manier. Un seul coup d’œil sur la gravure vaudra mieux que la description.
On ne sauroit trop recommander de faire les trous des grilles petits & écartés au moins de six lignes, afin que les filets d’eau parviennent à terre sans se réunir en chemin. La manière de disposer la grille dans les arrosoirs parisiens, contribue beaucoup à donner plus de cavité à la voûte que les filets forment en sortant, que celle des autres arrosoirs. Lorsque le jardinier tient ceux-ci à la main, pour peu qu’il incline trop son arrosoir, les filets sont alors perpendiculaires sur la terre. La grille pour les arrosoirs des fleuristes diffère des premières, en ce que les trous sont encore plus écartés, & qu’ils n’ont que le diamètre d’une épingle ordinaire. Cette grille n’est percée qu’aux deux tiers de sa hauteur, & ne l’est pas dans la partie inférieure.
ARS. Médecine Vétérinaire. C’est l’intervalle qui sépare la poitrine de l’articulation de l’épaule avec le bras. Nous disons aussi qu’un cheval est frayé aux ars, lorsqu’il y a inflammation & écorchure à la partie interne & supérieure de l’avant-bras.
