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Le moulin banal de Vincelotte au Cap-Saint-Ignace
La seigneurie de Vincelotte fut concédée par l’intendant Talon, le 3 novembre 1672, à Geneviève de Chavigny, veuve de Charles Amyot de Vincelotte. Le moulin banal de Vincelotte fut construit, croyons-nous, par Charles-Joseph Amyot de Vincelotte, fils de Geneviève de Chavigny. Il a plus de deux siècles d’existence. Il a conservé ses ailes jusqu’à il y a une quarantaine d’années.