dès le début de la captivité, ont vu, depuis plus d’un an, grandir le Dauphin. Le 1er octobre, la réforme du Temple est opérée : au lieu de trente employés, il n’y en aura plus que quatorze : le porte-clefs Le Baron, le chef d’office Remy, son collègue Maçon, l’argentier Mauduit, les porteurs de bois, sont expulsés ; Cailleux, l’administrateur, est « absent. » Quelques jours plus tard, il est décidé que « l’usage de la pâtisserie et de la volaille sera supprimé : » les détenus n’auront plus à leur diner « qu’un seul potage, un bouilli, un plat quelconque et une bouteille de vin par jour. » Simon, sa femme et « l’enfant qui leur est confié, » seront nourris comme les commissaires : à diner, un potage, un bouilli, un rôti, deux entremets, deux assiettes de dessert, ce qui va permettre de renvoyer les trois garçons servants qui sont là depuis le 13 août 1792. Et Turgy monte, pour la dernière fois, le diner des prisonniers ; il lui est interdit de dresser la table : il remet à chacune des princesses un morceau de bœuf, un gros pain, une cuiller d’étain, une fourchette de fer, et, le lendemain, à six heures du matin, ordre lui est signifié de sortir du Temple sur-le-champ. Cette expulsion n’a point, d’ailleurs, quoi qu’on en dise, l’économie pour motif, puisque, peu de jours après, les trois garçons servants congédiés sont remplacés par un même nombre de serviteurs : Caron, Lermouzeau et Vandebourg. Un nouvel économe est désigné : c’est Coru, un tonnelier, membre de la Commune, à qui l’on attribue 4 000 livres d’appointements. Si on ne se débarrasse pas de Gagnié, le chef de la bouche, c’est parce qu’il a consenti de grosses avances aux fournisseurs et qu’on ne sait comment le rembourser.
Et Simon ? Maintenant que son rôle est joué, on le pousse dehors. Au début de décembre, dans son zèle plus ardent qu’avisé, il a tenté de récidiver l’exploit qui lui a valu tant d’éloges, lors de l’interrogatoire du Dauphin. Cette fois, soit parce que personne ne l’inspire, soit que son espiègle élève se fût joué de sa niaiserie, celle-ci s’étale au grand jour : n’a-t-il pas la sottise d’adresser au Conseil général un rapport attestant que « Charles Capet se tourmente, » au sujet de « faits importants pour le salut de la République : » il entend, à l’étage des femmes, entre six et neuf heures, des coups frappés régulièrement, puis des pas : ça ne l’étonnerait pas que les prisonnières cachassent de faux assignats, de leur fabrication peut-être,
