griller, que j’la garde ? » Qu’il la garde ! J’ai cru qu’il avait bu ! Mais il m’a espliqué qu’elle était bath comme tout, qu’c’était une « enflure végétale », enfin qu’il voulait conserver ça dans d’l’alcool. Là j’y ai dit : « C’est tout d’même malheureux, d’perdre de l’alcool pour ça ! » Lui, il jubilait, fallait voir ; alors, moi j’ai fait : « Ainsi soit-il ! Débrouillez-vous. Mettez l’bocal su vot’e buffet !… Seulement, c’est pas pour dire… v’s aimez pas la viande fraîche ! »
Et il riait encore. Puis attirant la bonne par son tablier, il la prenait soudain, l’embrassait, et rechantait :
Elle s’a cassé sa jambe de bois,
Sa jambe de bois,
En montant d’ssus les ch’vaux d’bois,
Elle a cassé sa jambe…
Le patron, d’un rire forcé, s’exclamait :
— L’est épatant, ce m’sieur Gaspard !
Mais l’autre se levait, et sautant sur une patte, à travers le café, continuait :
Sa jambe,
Sa jambe de bois !
Il poursuivait la bonne jusque dans l’ombre de la cuisine, et là, il faisait avidement :
— Hum !… Veux vous embrasser encore !
