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Acide phosphorique.....................0,12
Alumine et peroxyde de fer.............5,96
Chaux..................................20,15
Magnésie...............................0,90
Potasse................................traces
Azote..................................0,2
Produits volatiles combustibles........24,88
Produits et peckes.....................0,07

                                      100,00

L'eau filtrée a donné les résultats suivants :
Degré hydrotimétrique..................36
Matières organiques par litre évaluées en acide oxalique produisant le même décoloration sur le permanganate de potasse................................0,0283
2° en oxygène nécessaire à leur combustion...0,0035

Résidu d'évaporation par litre

Acide sulfurique.......................0,175
Chlore.................................0,095
Silice.................................0,014
Alumine et peroxyde de fer.............0,002
Chaux..................................0,158
Magnésie...............................0,044
Produits volatiles et combustibles.....0,060
Acide carbonique, alcalis, produits non dosés....0,148
total..................................0,696

Analyse de vin

Nous avons opéré sur 50cm³ de vin donné que nous sommes à la distillation. Avec l’alcoomètre de Gay O^[1] ce vin pèse 8.
ayant opéré ensuite sur 5cm³ du même vin nous avons obtenu un extrait sec dont le poids de 0,gr 114 et la poids des cendres était de 0,gr014.
Donc pour un litre de ce vin nous avons :
extrait sec :.......22,gr80
Cendres :...........2,gr80
Geossière

1. lecture incertaine