était afin qu’en cette saison nous fassions bien serrer et faire le vin, et qu’en hiver nous le humons[1].
« Écoutez, messieurs, vous autres qui aimez le vin, le corps Dieu ! si me suivez ! car hardiment que saint Antoine me arde[2] si ceux tâtent du piot qui n’auront secouru la vigne ! Ventre Dieu ! les biens de l’Église ! Ha ! non, non ! Diable ! saint Thomas l’Anglais voulut bien pour iceux mourir : si j’y mourais ne serais-je saint de même ? Je n’y mourrai jà pourtant, car c’est moi qui le fais ès autres. »
Ce disant, mit bas son grand habit et se saisit du bâton de la croix qui était de cœur de cormier, long comine une lance, rond à plein poing, et quelque peu semé de fleurs de lys, toutes presque effacées. Ainsi sortit en beau sayon[3], mit son froc en écharpe, et de son bâton de la croix donna si brusquement sur les ennemis qui, sans ordre ni enseigne, ni trompette, ni tambourin, parmi le clos vendangeaient — car les porte-guidons et porte-enseignes avaient mis leurs guidons et enseignes l’orée[4] des murs, les tambourineurs avaient défoncé leurs tambourins d’un côté pour les emplir de raisins, les trompettes étaient chargées de moussines[5], chacun était dérayé[6], il choqua donc si raidement sur eux, sans dire gare, qu’il les renversait comme porcs, frappant à tort et à travers, à la vieille escrime.
Ès uns escarbouillait la cervelle, ès autres rompait bras et jambes, ès autres délochait[7] les spondyles[8] du col, ès autres démoulait[9] les reins, avalait[10] le nez, pochait les yeux, fendait les mandibules, enfonçait les dents en la gueule, décroulait[11] les omoplates, sphacelait les grèves[12], dégondait les ischies[13], débezillait les faucilles[14].
Si quelqu’un se voulait cacher entre les ceps plus épais, à icelui froissait toute l’arête du dos et l’éreinait[15] comme un chien.
Si aucun sauver se voulait en fuyant, à icelui faisait voler la tête en pièces par la commissure lambdoïde[16]. Si quelqu’un gravait[17] en une arbre, pensant y être en sûreté, icelui de son bâton empalait par le fondement.
Si quelqu’un de sa vieille connaissance lui criait : « Ha ! frère Jean, mon ami, frère Jean, je me rends ! »
- ↑ Buvons.
- ↑ Brûle.
- ↑ Casaque.
- ↑ Le long.
- ↑ Grappes attenant à la tige.
- ↑ Hors de voie.
- ↑ Démettait.
- ↑ Vertèbres.
- ↑ Disloquait.
- ↑ Abattait.
- ↑ Défonçait.
- ↑ Mettait les jambes en marmelade.
- ↑ Déboltait les hanches.
- ↑ Mettait en pièces les avant-bras.
- ↑ Brisait les reins.
- ↑ En forme de λ (lambda).
- ↑ Grimpait.
