quart de kilogramme, le rapport sera celui de 0,25 à 1 ; et ainsi l’unité, dans le cas présent, sera la quantité de chaleur, qui, relativement à un kilogramme d’eau, répond à l’intervalle entre zéro et 60d au-dessus.
Cela posé, si l’on divise la quantité de glace qu’un corps quelconque a fondue en se refroidissant jusqu’à zéro, par le produit de la masse du corps rapportée au kilogramme, et du nombre de degrés auquel s’élevoit la température primitive, on aura d’abord la quantité de glace qu’un kilogramme du même corps est susceptible de fondre, par un abaissement d’un simple degré de température. Multipliant ensuite le résultat par 60, on aura la quantité de glace qui auroit été fondue, si la température étoit descendue de 60d à zéro, ce qui donnera en même temps la chaleur spécifique du corps rapportée à celle de l’eau, prise pour unité.
L’instrument est une espèce de cage, dont l’intérieur est partagé en trois cavités renfermées l’une dans l’autre. La cavité intérieure, ou la plus voisine du centre, est formée d’un grillage de fer, sur lequel repose le corps dont on veut connoître la chaleur spécifique ; la suivante, ou la cavité moyenne, est destinée à contenir de la glace pilée qui doit environner la cavité intérieure, et être fondue par la chaleur du corps soumis à l’expérience ; la troisième, ou la cavité extérieure, reçoit une autre quantité de glace, dont l’effet est d’arrêter la chaleur de l’air et des corps environnans. Au moment de l’expérience, la température de la glace doit être à zéro ; et il est bon que celle de l’appartement ne soit pas au-dessous de ce terme. La quantité d’eau produite
