abſolument neceſſaire à la conſervation de la vie ; & qu’elle ſe fait par le moyen de l’air, qui entrant par le canal du nez & de la bouche, s’inſinuë dans les poumons, pour y rafraîchir le ſang qui y paſſe en circulant, & y cauſe des alterations differentes, ſelon qu’il eſt plus ou moins groſſier par le mélange des vapeurs & des exhalaiſons, dont on le voit quelquefois mélé.
En quoy conſiſte le gouſt.Est-ce une choſe ſi difficile que de découvrir, que le gouſt des alimens conſiſte de la part du Corps, dans la differente maniere dont ils ſont delayez ſur la langue par la ſalive ? Il n’y a perſonne qui ne ſente aprés le repas, que les viandes qu’on met alors dans la bouche, s’y diviſant tout autrement que celles dont on s’eſt nourry, y cauſent un ſentiment moins agreable. Ce qui
