encores les achees vivantes dedens la gorge à demy avallees. Et aussi qu’ils mangent toutes sortes de vermines qu’ils trouvent par le blé, que les paisans d’entour Paris nomment de la mauve. Les Pluviers sont coustumiers de suyvre le vent, & est chose approuvee qu’ils ne volent gueres contre. Chasquefois que le Pluvier desloge fait un sifflet, qu’on diroit proprement estre celuy d’un homme. Cela fait il, advertissant ses compagnons de s’en partir quant & luy. Les Pluviers hantent les champs humides, à fin que trouvants la terre molle, ils puissent mieux souffler dedens terre, & tirer les verms au dehors. Les paisans qui apportent les Pluviers vendre à la ville, & aussi les chaircuitiers imposent noms particuliers à une espece d’iceux, qu’ils nomment Guillemot : comme s’il estoit totalement different au Pluvier. Et de fait ils sont lors d’autre couleur que le Pluvier : car le Guillemot est jeune Pluvier, qui n’ha encores mué. Aussi est il de plus petite corpulence, ayant semblablement le bec noir, rond, court, & ainsi poinctu que le Pluvier, & n’ha que trois doigts es pieds. Il est blanc dessous le ventre ayant le dessus de la teste, du col, du dos, & des aelles aussi tanné, & blancheastre, comme est la terre. Mais les bouts des plumes sont entournez de couleur fauve. Les grosses plumes des aelles sont noires à l’extremité, & la queuë courte, ayants quelque peu de blanc par le bout. C’est un des oyseaux le plus gras & le plus refait, qui soit en ceste espece, & le plus delicieux à manger. Le commun plumage du Pluvier est jaulne : non pas qu’il soit totalement jaulne, mais que sur les plumes brunes il ha beaucoup de taches jaulnastres. Il est de la grandeur d’un Pigeon, & ha ceste merque particuliëre, de n’avoir que trois doigts es pieds : & toutesfois il court moult viste, & aussi vole fort bien, & à la bec noir, rond, & court : duquel ne sçachants le nom ancien, serons content du moderne.
Du Pluvier gris.
CHAP. XIX.
NCORES y ha une autre espece de Pluvier gris, qui seroit semblable au jaulne, n’estoit qu’il est plus gros & plus fourny : toutesfois il est tout manifeste que c’est un Pluvier. Car encor qu’il soit de pennage dissemblable, toutesfois il ha mesme habitude : & n’estoit que luy avons veu un petit ergot par le derriere du pied, que le Pluvier n’ha pas, n’eussions trouvé une seule enseigne qui nous l’eust distingué, fors la couleur. Les poullailliers le nomment un Pluvier de mer : toutesfois à nostre jugement, il peut estre le roy des autres, qu’avons par cy devant nommé l’Appelleur. Il ha le plumage moult semblable à la couleur d’un Caniard, & le bec plus long que celuy des autres, quasi long comme celuy du Merops. Somme son bec, ses jambes, & pieds, & façon de plumes sont comme celles du Pluvier jaulne.
