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personne les sçaura cognoistre : c’est qu’elles ont une bossette sur le front à la maniëre de la beste Camelopardalis, qu’on nomme en Françoys une Giraffe : qui est de la nature d’un cal, c’est à dire, quasi aussi dure comme une corne. Ces Poulles sont beaucoup secondes. Il nous est advis que les anciens ne les ont ignorees, ains que c’est dont Varro au troisiesme livre de la chose rustique fait mention, disant que la Poulle Africaine, ou Numidique est de diverse couleur, tout ainsi comme celle que les Romains nommoyent Gibbera, qu’avons interpreté Coc d’Inde. Columelle la nomme Numidique, comme aussi fait Pline. C’est le plus beau de tous oyseaux privez : combien qu’il n’ait autre diversité de couleurs sur ses plumes, que du noir & du blanc : toutesfois la couleur est si bien entremeslee, que la merqueture du blanc semé dedens le noir, garde son ordre sans y faillir aucunement. Ce sont oyseaux de meurs semblables à noz Poulles, & grattent la terre en la mesme maniëre. Leurs jambes, pieds, & ongles sont en mesme proportion, sinon qu’elles sont haultes enjambees, mais ont ceste difference que au lieu que les nostres vulgaires tant Cocs, que Poulles, tiennent la queuë dressee, elles la tiennent avallee contre terre, tout ainsi comme font les Cailles, & Perdris : qui est cause qu’on les nomme aussi, Perdris de terre neufve. Ce sont oyseaux qui n’aiment à se tenir en une place. Ils sont soigneux en pourchassant leur vivre, comme sont les Poulles domestiques : parquoy se pourmainent ça & lá. Il n’y ha enseignes fort manifestes qui nous facent cognoistre à l’exteriëur, pour discerner le male de la femelle : car touts deux ont mesmes madrures es plumes, & blancheur au tour des yeux, & rougeur par dessous, comme les rouges barbes des Poulles : mais il n’ont point de creste, sinon une callosité de couleur de cire, qui est dessus le sommet de la teste au lieu