Barbezieux, truffé à tout rompre, et un gibraltar de foie gras de Strasbourg.
Cette apparition produisit sur l’assemblée un effet marqué, mais difficile à décrire, à peu près comme le rire silencieux indiqué par Cooper, et je vis bien qu’il y avait lieu à observation.
Effectivement toutes les conversations cessèrent par plénitude des cœurs ; toutes les attentions se fixèrent sur l’adresse des prosecteurs ; et quand les assiettes de distribution eurent passé, je vis se succéder tour à tour, sur toutes les physionomies, le feu du désir, l’extase de la jouissance, le repos parfait de la béatitude.
MÉDITATION XIV
DU PLAISIR DE LA TABLE
71. — L’homme est incontestablement, des êtres sensitifs qui peuplent notre globe, celui qui éprouve le plus de souffrances.
La nature l’a primitivement condamné à la douleur par la nudité de sa peau, par la forme de ses pieds, et par l’instinct de guerre et de destruction qui accom-
coq vierge est sinon plus tendre, du moins certainement de plus haut goût que
celle du chapon, J’ai trop d’affaires en ce bas monde pour faire vite expérience,
que je délègue à mes lecteurs ; mais je crois qu’on peut d’avance se ranger à
cet avis, parce qu’il y a dans la première de ces chairs un élément de sapidité
qui manque dans la seconde.
Une femme de beaucoup d’esprit m’a dit qu’elle connaît les gourmands à la
manière dont ils prononcent le mot bon dans les phrases : Voilà qui est bon,
voilà qui est bien bon, et autres pareilles ; elle assure que les adeptes mettent à
ce monosyllabe si court un accent de vérité, de douceur et d’enthousiasme, auquel les palais disgraciés ne peuvent jamais atteindre.
