également criblés et peu volumineux, gros comme du chenevis, par exemple.
Il ne serait peut-être pas bien d'exclure totalement les grains de la nourriture des volailles, surtout parce qu'il est utile de varier les alimens. Cette variété les entretient dans un état de santé qui favorise toujours la ponte, l'engraissement et les couvées : le gruau de pomme de terre, qui peut constituer la base essentielle de la nourriture de la volaille, sera, dans tous les cas, un moyen de plus de variété.
M. Clément, professeur de chimie industrielle, et l'un de nous ce trouvaient, dans le même temps, en Angleterre ; l'application utile qu'on venait de trouver aux tubercules du solanum tuberosum, nous frappa l'un et l'autre, quoique séparément ; et à notre arrivée en France, nous en donnâmes, en même temps, communication à la Société d'Encouragement pour l'industrie nationale, et l'engageâmes à donner toute la publicité possible à un moyen aussi efficace. (Voy. le Bulletin de cette société, mars 1821.)
Presque toutes les eaux naturelles contiennent, en solution, des sels calcaires (sulfate et carbonate de chaux) ; celles des rivières. des sources, des puits, etc., dont on se sert pour alimenter les chaudières destinées à fournir de la vapeur, déposent sur les parois intérieures de ces vases, les sels que l'eau abandonne en se vaporisant; la couche séléniteuse augmente graduellement; et lorsque son épaisseur est assez forte pour intercepter très-sensiblement le passage du calorique» la paroi métallique de la chaudière s'échauffe jusqu'au rouge; à cette température élevée, la croûte est sujette à se briser ;
