Le Cantique des Cantiques, Commentaire philologique et exégétique (1909), Paris, G. Beauchesne.
Ruth. Commentaire philologique et exégétique (1924), Rome, Institut Biblique Pontifical.
Libri Ruth textum hebraicum ad usum scholarum edidit Pontificium Institutum Biblicum, animadversionibus criticis illustravit P. Paulus Joüon S. I., in eodem P.I.B. professor (1921).
L’Évangile de Notre-Seigneur Jésus-Christ. Traduction et commentaire du texte original grec, compte tenu du substrat sémitique (1930), Paris, Beauchesne.
Nombreux articles sur la philologie sémitique dans les Mélanges de la Faculté Orientale de Beyrouth, dans Orientalia et surtout dans Biblica, ainsi que sur le grec du Nouveau Testament dans les Recherches de Science Religieuse.
