Mais il exiſte pluſieurs queſtions, ſur leſquelles on n’eſt pas entièrement d’accord. Eſt-il plus avantageux de couper les pommes de terre en pluſieurs morceaux que de les planter entières ? Doit-on préférer les groſſes aux moyennes, & celles-ci aux petites ? Obtient-on d’un ſeul morceau iſolé autant de produit que de pluſieurs réunis ?
Quelques auteurs ont prétendu qu’il falloir mettre juſqu’à trois pommes de terre dans chaque trou ; d’autres, qu’on pouvoir les diviſer en huit ou dix morceaux, & que pourvu que chaque morceau eût un œilleton, cela ſuffiſoit : mais je penſe que les uns & les autres, guidés par des motifs diamétralement oppoſés, ont donné dans des excès bien contraires. Il eſt prouvé d’abord qu’une ſeule pomme de terre doit ſuffire dans tous les cas ; que quand elle a un certain volume, il y a toujours du profit à la diviſer en pluſieurs morceaux, & à laiſſer à chaque morceau deux à trois œilletons au moins,
