Page:Parmentier - Traité sur la culture et les usages des pommes de terre, 1789.djvu/50

Cette page n’a pas encore été corrigée
42
Culture

ſont conglomérés, & ſouvent d’un très gros volume, mais ils gardent plus conſtamment la forme longue.


Jaunâtre-ronde aplatie.


Elle a ſouvent ſix étamines ; la tige eſt verte & forte, la feuille crépue, profondément découpée, d’un vert olivâtre ; la fleur eſt panachée & ſouvent double ; les baies ſont abondantes, & ont des petits points blancs à partir du ſommet dans la direction de leur plus grand diamètre. Les tubercules, au lieu de ſe trouver raſſemblés au pied de la plante, s’en écartent & filent au loin : leur peau eſt fine, & la chair un peu jaunâtre. M. St-Jean de Crevecœur l’a envoyée de New-York. Elle demande un ſol léger, eſt farineuse & très-délicate à manger.


Rouge-oblongue.


Cette variété reſſemble beaucoup, pour le port, à la longue-blanche ; la plante