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Culture

en botanique eſt du plus grand poids, me laiſſe entrevoir qu’en faiſant une heureuſe application des différentes pommes de terre, il n’y a pas de terrain et d’expoſition qui ne leur deviendront propres. L’ordre dans lequel je vais les ranger, indiquera leur degré d’utilité.


Groſſe-blanche tachée de rouge.


Elle a les feuilles d’un vert foncé, plus liſſes & plus rudes en deſſous ; les folioles ſont larges, oblongues, aplaties & terminées en pointe ; ſes tiges ſont fortes & rampantes ; ſes fleurs commencent par être rouges, panachées, & finiſſent par le gris-de-lin ; elles ſont abondantes, ainsi que les baies. Cette variété eſt la plus vigoureuſe, la plus féconde & la plus commune dans nos marchés ; Elle réuſſit dans tous les terrains, mais ceux qui sont ſablonneux lui donnent une excellente qualité : ſes tubercules ſont conglomérés & marqués intérieurement