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des Pommes de terre.
vert plus ou moins foncé en deſſus, plus pâle en deſſous, & garnies d’un grand nombre de nervures.
Tiges.
Elles ſont herbacées, creuſes, cannelées, tachées, noueuſes, triangulaires & rameuſes. Elles s’élèvent à deux, trois, quatre & quelquefois cinq pieds de hauteur.
Racines.
On en distingue de deux ſortes, la fibreuſe & la tubéreuſe, qui naissent également des nœuds de la portion de la tige qui eſt dans la terre : la première eſt compoſée de petits filaments qui ſe ramifient dans la terre, s’y enfoncent à différentes profondeurs, pour pomper la nourriture de la plante ; la ſeconde, beaucoup plus groſſe, blanchâtre & charnue, rampe entre deux terres, & jette des bulbes de différentes formes, groſſeur & couleur : quelquefois on ne voit qu’une bulbe à
