couche eſt tombée à environ vingt degré, on plante les racines de patate, & on les recouvre ſeulement d’à-peu-près deux pouces de terre, en les eſpaçant sur deux lignes en tous ſens.
Il faut que la terre de la couche ſoit plus ſèche qu’humide pour faire cette plantation, & choiſir autant qu’il eſt poſſible un beau jour : on recouvrira enſuite ces châſſis de leurs vitraux. Les racines ne doivent être arroſées que lorſqu’on s’apperçoit quelles commencent à pouſſer, & très-légèrement dans les premiers temps. Toutes les fois que le ſoleil ſe montrera sur l’horizon, & que la chaleur ſe trouvera être ſous le châſſis au-deſſus de douze degrés, on donnera de l’air en ſoulevant les châſſis ; mais il faut avoir ſoin de les fermer, & même de les couvrir de paillaſſons pendant la nuit, pour conſerver les douze ou quinze degrés de chaleur qui ſont convenables à la végétation de cette plante : quelques réchauds à la couche
