ture : abandonnée à elle-même, elle ne pouſſeroit que des branches & des racines fibreuſes ; il faut donc, pour avoir des tubercules en quantité, & un peu volumineux, lui donner toutes les façons que la plante exige pendant qu'elle croît & mûrit. Elle est aſſujettie comme les autres végétaux à des accidens ; comme eux elle a auſſi ſes maladies, ſes insectes, ſes paraſites, qui en diminuent la récolte. Dans la culture de la patate on a deux objets en vue, la récolte des racines pour la nourriture des hommes, & celle du fourrage pour les beſtiaux. C'eſt même pour cet uſage particulier qu'on en couvre des champs d'une certaine étendue dans toute la partie de l'oueſt de Saint-Domingue. M. Moreau de Saint-Merry, ſi avantageuſement connu du public, a communiqué à la Société royale d'agriculture, dont il eſt correſpondant, des obſervations fort intéreſſantes sur la patate conſidérée ſous ce dernier rapport.
Le choix des patates pour la plantation,
