fire pour arrêter toutes les clameurs ! Les pommes de terre n'ont donc pu ſe dérober aux traits de la calomnie. Que d'inconvéniens n'a-t-on pas attaché à leur culture ! que de maux imaginaires attribués à leurs propriétés économiques ! Mais toutes les allégations défavorables à cette plante, ne prévaudront jamais contre l'expérience & l'obſervation. J'ai répondu à tous les reproches, j'oſe le dire, d'une manière victorieuſe ; & le ſavant Anglois qui a bien voulu prendre la peine de traduire mes Recherches sur les végétaux nourrissans, &c. s’est arrêté au chapitre deſtiné à réfuter les objections, en ajoutant que cette plante avoit conſtamment été, parmi ſes compatriotes, un ſujet d'éloges & de reconnoissance. Je ne relèverai dans ce traité que quelques-unes de ces objections contre un végétal trop préconiſé par les uns, & trop déprimé par les autres, malgré les précautions que j'ai toujours employées pour éviter ces deux extrêmes, dont je redoutois les
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Culture
