rangées vides peuvent admettre, & tous les moyens que la plante elle-même a de ſe multiplier en la diviſant à l’infini. Nous dirons encore que la culture à bras eſt deux fois plus diſpendieuſe que celle des animaux, & que celle-ci doit toujours être préférée, quand on veut cultiver en grand cette plante, pour donner à propos & ſans beaucoup de dépenſe, les façons qu’elle exige. Ce que rapporte de plus la première méthode, ne ſauroit balancer les frais réels que la ſeconde coûte néceſſairement, de quelque manière qu’on s’y prenne pour l’exécuter. Enfin cent ſeptiers par arpent ſont le plus haut produit qu’on puiſſe eſpérer : le terme moyen eſt de 50 à 60.
Parmi les obſervations qui peuvent éclairer ſur les frais de la culture en grand, & le produit des pommes de terre qui en réſulte, nous ne citerons que celles de Duſſieux, correſpondant de la Société royale d’agriculture, parce qu’elles nous
