de terre tous ſes œilletons, il en reſte au moins les trois quarts ; c’eſt une racine excavée, qui augmenteroit la subſiſtance d’un canton dans un moment de détreſſe, où l’on ne pourroit pas s’en paſſer pour la nourriture des hommes & des beſtiaux, & dédommageroit du sacrifice ſur le produit de la récolte à venir.
Je me suis aſſuré que dans un excellent terrain, & avec une attention suivie, on pourroit régénérer, par ces différentes voies, toutes les variétés de pommes de terre que j’ai décrites ; mais c’eſt particulièrement ſur la groſſe-blanche tachée de rouge, que mes expériences ont eu un ſuccès complet, parce que, comme je l’ai déja dit plus d’une fois, elle peut, par la vigueur de ſa conſtitution, braver les inconvéniens du ſol de la saiſon, & toutes les mutilations.
Mais parmi les moyens les plus efficaces, pour augmenter dans les campagnes les meilleures qualités de pommes de terre, & prévenir leur dégénération,
