Page:Parmentier - Traité sur la culture et les usages des pommes de terre, 1789.djvu/118

Cette page n’a pas encore été corrigée
110
Culture

même côté, a deux pouces & demi de longueur, & douze à quatorze lignes de diamètre ; elle a un manche plus ou moins long, suivant la taille de celui qui s’en ſert. Pour que la houe ſoit bien faite, il faut qu’elle reſte plate ſur la terre, & que l’extrémité du manche vienne frapper la poitrine de l’ouvrier. Au reſte on en trouvera la figure dans les mémoires de la Société royale d’Agriculture de l’année 1786.

Cet inſtrument a cela de commode, qu’il eſt léger & n’exige point une pénible inclinaiſon, comme le peſant hoyau des pauvres vignerons : il coupe les mauvaiſes herbes, remue, fouille & raſſemble la terre en ſillon ou en butte autour des plantes. Je ne doute point que malgré la répugnance des habitans de la campagne à changer les outils auxquels ils étoient accoutumés, ils ne donnent à celui-ci la préférence, dès qu’ils en connoîtront parfaitement les avantages. Je me suis empreſſé d’en faire conſ-