Il eſt donc néceſſaire de proportionner à la nature du ſol la quantité de pommes de terre à planter : plus il eſt riche & propre à cette culture, plus il faudra en diminuer la quantité ; l’augmenter au contraire s’il eſt maigre, en bornant cette augmentation, car on remarque souvent à la récolte, que la racine-mère eſt bien éloignée d’être épuiſée de pulpe, malgré ſa nombreuſe génération.
La plus légère épargne en ce genre eſt digne de toute conſidération sur-tout dans les inſtans de criſe où les efforts doivent tendre vers les moyens de n’employer à la plantation que ce qu’il faut rigoureuſement pour faire produire à la terre tout ce qu’elle eſt en état de rapporter, ſans cependant la fatiguer par un trop grand nombre de plantes. ſi dans le premier cas il faut deux septiers de pommes de terre par arpent, trois & même plus deviendront néceſſaires dans le second : il en coûte un peu plus pour planter ; mais l’on en eſt bien dédommagé à la récolte.
