telles qu’il me les a adreſſées ; elles portent avec elles le caractère de la clarté & de la ſenſibilité de leur eſtimable Auteur.
« Outre l’avantage alimentaire que poſſèdent les pommes de terre, elles ont des propriétés qui méritent une ſérieuſe attention de la part de ceux qui s’occupent de l’art difficile de guérir : la vertu anti-ſcorbutique de ces tubercules reconnue & démontrée par l’expérience en eſt une preuve ; mais leur effet apéritif n’a peut-être pas été également remarqué : les obſervations ci-après peuvent ſervir à faire connoitre cette propriété qu’elles ont d’exciter l’évacuation des urines, ſans perdre de leur qualité nourriſſante, & que formant alors un enſemble qui réuniſſant le remède à l’aliment, préſente un moyen précieux dans une infinité de circonſtances, & qu’une main intelligente dans le traitement des maladies ne doit pas laiſſer échapper.
Tout le monde eſt à portée d’obſerver avec
