un mauvais goût ; on ne demande pour cette culture, que des terres qui ne rapporteront pas en grains la ſemence qu’on y auroit jetée.
Un arpent de terre ſablonneuſe produit aſſez communément quarante à cinquante ſetiers de pommes de terre, lorſque la même étendue du meilleur ſol ne donneroit que cinq à ſix ſetiers de froment : on a déjà commencé des défrichemens avec beaucoup de ſuccès, par ce genre de culture ; pluſieurs hommes éclairés, qu’on pourroit citer comme autant d’autorités en Agriculture, m’ont écrit qu’une longue expérience leur avoit prouvé que le produit de la pomme de terre à terrein égal, étoit dix fois plus conſidérable que celui de tous les grains que l’on sème ; & les Irlandois, qu’on peut regarder comme les plus habiles cultivateurs de pommes de terre, retirent ſuivant leur méthode, cent pour un, eu égard à la ſemence, c’eſt cette méthode que M. d’Eſpagnac de Puimarets a publiée. Que de terreins encore incultes dans le Royaume, auxquels on pourroit faire porter des pommes de terre, & que l’on diſpoſeroit par ce moyen à d’autres récoltes ! dans les Domaines du Roi
