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ſur les Végétaux nouriſſans.

les deux dernières raies renverſées à droite & à gauche, mettent en rigoles ou raies ce qui étoit en ſillons en jetant dehors aſſez proprement les pommes de terre que l’on ſait ſerrer dans des paniers pour les tranſporter la maiſon dans un lieu ſec & où on puiſſe les couvrir de paille afin de les préſerver de la gelée, ſeul inconvénient deſtructeur des pommes de terre : la récolte annuelle en eſt plus ſûre que celle de tous les grains cultivés en Europe.


Méthode pratiquée dans le bas Limoſin.


Pour connoître au vrai la différence des frais & du produit de la culture à bras ou avec des bœufs, je pris deux portions de terre égales en ſurface & en qualité ; dans l’une, je fis faire des trous de trois pieds de diamètre & huit pouces de profondeur, diſtans de deux pieds les uns des autres ; ce travail fut fait dans un terrein de deux mille pieds de ſuperficie ; je fis donner à l’autre terre un labour profond avant Noël, il fallut deux journées de bœuf & d’un homme, un ſecond labour