Il exiſte, à la vérité, pluſieurs méthodes de cultiver la pomme de terre, dont la bonté eſt conſtatée par des expériences déciſives, & qu’on pratique maintenant avec ſuccès dans différentes contrées ; elles ont même été décrites par des hommes d’un mérite ſupérieur ; il ſuffit de les nommer : M.rs Duhamel, de Sauſſure, Engel, Sprenger & le Chevalier Muſtel. Comme ces méthodes varient entre elles, en raiſon ſans doute des eſpèces, de la nature du ſol & des expoſitions, j’avois eu le projet de les eſſayer toutes, afin de pouvoir indiquer la meilleure à ſuivre : déjà pluſieurs arpens de terre avoient été conſacrés à cet objet ; mais privé des premières notions d’Agriculture, & obligé de partir pour l’armée, la plantation qui eut tout le ſuccès poſſible du côté de l’abondance, ne put entièrement remplir mes vues.
Convaincu de plus en plus que cette Plante ne deviendrait avantageuſe à la plupart de nos provinces, qu’autant qu’il ſeroit poſſible de la cultiver en grand & avec des animaux,
