de produire des grains, pourquoi, dans certains cantons, la récolte eſt-elle aujourd’hui ce qu’elle étoit il y a un ſiècle, & fait-on ſuccéder dans certains endroits, à cette culture, dans la même pièce, celle des grains, qui rapportent plus que les jachères ordinaires L’Auteur eſtimable du Guide du Fermier, aſſure que la culture de la pomme de terre a cet avantage ; qu’il n’eſt pas néceſſaire de laiſſer repoſer le terrein, quelque maigre qu’il ſoit : il a vu conſtamment & pendant une longue ſuite d’années, planter des pommes de terre dans des terreins où l’on jetoit peu d’engrais, qui ne fructifioient pas moins bien, n’en devenoient pas moins grosses, pas moins abondantes.
La pomme de terre n’épuiſe donc pas davantage le terrein que le blé de Turquie & les autres graminés dont les racines ſont fibreuſes & grêles ; il faut ſeulement avoir l’attention de lui donner les labours, ainſi que les engrais convenables, & ne la point cultiver deux années de ſuite ſur le même alignement ; les meilleures prairies & les meilleurs champs, en Irlande, doivent leur origine à la culture
