Page:Parmentier - Recherches sur les végétaux nourrissans, 1781.djvu/354

Cette page n’a pas encore été corrigée

Liſte des Plantes incultes, dont la ſemence ou la racine farineuſe peuvent ſervir en totalité à la nourriture.


Averon
 Avena ſatua.

On en trouve par-tout dans les champs de blé ; ſa ſemence eſt farineuſe.

Blé-de-Vache
 Melampyrum.

Dans les champs.

Carotte ſauvage. 
 Daucus vulgaris.

Dans les forêts, dans les prés.

Châtaigne-d’Eau
 Trapa natans.

Dans les étangs, les foſſés aquatiques & les rivières marécageuſes.

Crête-de-Coq
 Cryſta galli.

Les prairies, les champs ; ſa ſemence peut entrer dans le pain qu’elle colore.

Droue
 Brumus ſecalinus.

Dans tous les champs de blé ; il faut expoſer ſa ſemence à la chaleur du four avant de s’en ſervir.

Eſpargoutte
 ſpergula arvenſis.

Sur les terreins ſablonneux de la Flandre ; on peut faire entrer ſa graine dans le pain.

Féverolle
 Vicia ſaba.

Dans les champs ; peut ſe manger à la manière des graines légumineuſes.