pomme de terre. Les Orientaux en font un très-grand uſage pour réparer leurs forces épuiſées. En Europe on n’en donne qu’aux malades & aux convaleſcens ; cette nourriture eſt préférable dans ce cas à la ſemoule & au vermicel, vu que ces deux pâtes contiennent une ſubſtance glutineuſe qui ne convient guère aux eſtomacs foibles ou fatigués par les maladies.
Plusieurs de ces Plantes ont la racine bulbeuſe, auſſi groſſe que la tête d’un enſant, mais celles-là malheureuſement ont un effet trop actif ; telle eſt la ſcille blanche mâle & la ſcille rouge femelle, rangées par Tournefort dans la claſſe des ornithogales ; ce n’eſt point cependant qu’il faille ajouter foi au propos populaire : ſavoir, que ſi on coupe les tuniques de leur oignon avec un couteau à lame de fer, cet inſtrument en ſera empoiſonné ; mais il exiſte trop de faits dans les faſtes des Sociétés ſavantes, pour jamais oſer s’en ſervir comme aliment, à moins de quelques préparations ou correctifs que je ne connois point.
