donner auſſi des ſemences farineuſes très-nourriſſantes.
Le genêt, cet arbriſſeau dont on connoît pluſieurs eſpèces, a auſſi des fleurs papillonnacées, auxquelles ſuccèdent des légumes où l’on trouve pluſieurs ſemences qui ont la forme de reins ; quoique la plupart aient le goût de pois, il faut s’en défier à cauſe de leur propriété médicinale : les uns ſont émétiques, & les autres de violens purgatifs.
Les cytiſes, qui ont beaucoup de rapport avec le genêt, renferment auſſi dans leurs gouſſes, des ſemences farineuſes, dont la nature paroît être la même que celle des pois & des féves ; mais je n’oſerois prononcer avec la même certitude que l’économie y trouvera un aliment ſalubre : dans le cas contraire, & ſi elles étoient très-abondantes, on pourroit en tirer un parti preſque auſſi avantageux en les conſacrant à l’amidon.
Les Plantes légumineuſes ſont les plus intéreſſantes après les graminées, par rapport à la nourriture qu’elles fournirent à toute l’Europe ; elles en diffèrent en ce qu’au lieu de les couper, on les arrache ; que leurs
