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RECHERCHES
SUR
LES VÉGÉTAUX
NOURRISSANS,
Qui, dans les temps de disette, peuvent
remplacer les alimens ordinaires.
remplacer les alimens ordinaires.
Avec de nouvelles Observations sur la culture
des Pommes de terre.
des Pommes de terre.
Par M. PARMENTIER, Censeur royal, Pensionnaire de l’Hôtel royal des Invalides, Apothicaire-major des Camps & Armées du Roi, Membre du Collège de Pharmacie de Paris, des Académies des Sciences de Rouen, de Lyon, de Besançon & de Dijon, Honoraire de la Société économique de Berne, &c.
L’abondance est trompeuse ; elle endort & s’enfuit ;
La disette effrayante & la faim qui la suit,
Nous arrachent trop tard à notre léthargie ;
Surpris, décourag&, l’homme est sans énergie ;
S’il a su les prévoir, il peut les détourner.
A PARIS,
DE L’IMPRIMERIE ROYALE.
M. DCCLXXXI.
