79
��JULIETTE LA JOLIE ' XIII
— C'est un gigot qu'il me faudrait, madame. Dans les cent sous. Tout ce que vous aurez de mieux.
C'est que l'on ne disait pas comme M™* Frébault, chez Cougny :
— Un chapeau pas trop cher, dans les dix-neuf sous ! Marcelle portait de beaux chapeaux ornés de fleurs
qu'elle payait un bon prix, et pour la viande on ne se contentait pas d'un pot-au-feu. M"** Foullé, la bouchère, ne demandait pas mieux que de vendre tous les jours un gigot de cent sous. Elle en prit un, le pesa, le remit à la Frisée, en disant :
— Ça fera cinq francs dix huit sous.
Le gigot était plutôt " dans les six francs ", mais la Frisée paya sans marchander, puisque ce n'était pas son argent qui roulait. Elle avait son panier déjà bourré de légumes frais, de beurre ; on y voyait aussi les pointes d'une botte d'asperges dont les ouvriers, même aisés, ne mangent pas une fois par an. On a beau aimer les bons repas : ce sont deux jardiniers qui ont pour ainsi dire le monopole des asperges, et on sait ce qu'ils les vendent. Légumes, beurre et asperges, elle avait tout payé sans marchander plus que pour le gigot. Elle dit :
- Voir les numéros du i" Mai et du i" Juin 19 12 de La Nowuelle
Revue Française.
�� �
