hommes, pendant un voyage d’environ, cinq mois de :
Trente pipes de biscuit, soit une pipe par homme ;
Vingt-six pipes de vin. (La contenance de la pipe est égale à deux barriques, soit environ 450 litres.)
« Trente coustes de lard (c’est-à-dire trente quartiers de porc) ; »
Trois barates de beurre ;
Quatre pintes de vinaigre.
7o Prêts à la grosse aventure.
La grosse aventure était pratiquée sur tout et à l’occasion de tout. L’argent prêté pour les « victuailles, munytions et apparaulx » du navire était à la grosse aventure ; aussi, les avances faites aux mariniers ; le sel fourni, pour la salaison du poisson ; les étoffes et les objets d’équipement vendus aux équipages. Un maître obtenait-il pour ses bons services la vente d’une part du navire, on le laissait débiteur de son prix à la grosse aventure.
Le risque visait les accidents de mer et les dommages causés par les ennemis ou les corsaires. Il commençait toujours aussitôt l’ancre levée et ne cessait qu’au retour du navire soi « incontinent l’ancre posée », soit après « deux
