plate-bande plus ou moins large, abritée ou protégée par un mur, un brise-vent, une haie contre les vents froids, et où l’on sème ou plante des légumes qui viennent plus tôt qu’en plein carré.
Crémaillère. — C’est un bout de latte en chêne, long de 20 à 24 centimètres, sur un côté duquel sont trois entailles ou crans allongés, à 5 centimètres l’un de l’autre, pour soutenir les cloches plus ou moins élevées, lorsqu’on veut donner de l’air aux plantes qu’elles recouvrent.
Double mètre ferré. — Nous avons remplacé
la toise par le double mètre, qui a à peu près
la même longueur ; il nous sert pour mesurer la
largeur de nos planches, afin qu’elles aient de l’uniformité.
Quant au tracé des rayons dans une
planche avec le bout du double mètre, pour
planter des salades, de l’oignon, etc., il n’est pas
en usage chez nous ; nous traçons autrement,
comme on le verra plus loin. Le double mètre,
ferré aux deux bouts, coûte de 1 fr. à 1 fr. 50 c. ;
terme moyen 1 fr. 25 c.
Fléau. — Un fléau se compose d’un manche
long de 1 mètre 50 centimètres, au bout duquel est
jointe par des courroies une latte ou batte du moitié
plus courte et beaucoup plus grosse que le manche.
Le fléau sert à battre les légumes mûrs dont
la graine ne tombe pas aisément, tels que la
chicorée : il coûte 1 fr. 50 c. : ci 1 fr. 50 c.
Fourche. — Outil indispensable pour charger et décharger du fumier, pour façonner des couches
