dans son paradis aquatique. Certains jours d’été, trop beaux, trop clairs, trop proches de la saison des amours, sont absolument temps perdu pour le pêcheur ; il ne lui reste alors qu’à plier bagage et à attendre patiemment une heure plus propice. »
RECETTES DE VIEUX PÊCHEURS
Voici quelques recettes toutes reconnues bonnes :
A) — Broyez dans un mortier avec de l’huile de noix ou d’olive, 100 grammes de fromage vieux de Hollande ou de Gruyère ; ajoutez-y un peu de vin dans lequel vous aurez fait infuser au préalable quelques plantes odoriférantes, thym, menthe, etc. ; faites avec cette pâte des boulettes de la grosseur d’un pois, que vous jetterez quelques heures avant la pêche ; vous pouvez amorcer votre ligne avec une de ces boulettes en guise d’esche ; c’est une amorce bonne pour tous les poissons d’eau douce.
B) — Pour la carpe, la brême, le chevesne, faites bouillir ensemble un litre de blé ou d’orge avec un quart de fèves ; ajoutez-y trois ou quatre pommes de terre ; lorsque le tout est cuit, mêlez à cet ensemble un demi-kilogramme de pain de chènevis, au préalable trempé dans de l’eau, et un litre de recoupe ou de gros son déjà mouillé ; faites-en de petites pelotes de la grosseur d’une orange, que vous arroserez d’huile de chènevis. Cette amorce peut être jetée douze heures au préalable.
C) — Pour les poissons de fond, pilez de l’ortie (urtica urens), de la quintefeuille (potentilla reptans), ajoutez-y du suc de joubarbe (sempervirum tectorum), ou à défaut, de la serpentaire (arum dracunculus) ; frottez-vous les mains avec le jus pour manier l’hameçon et les esches, et jetez le marc à l’eau quelques heures avant de pêcher.
D) — Prenez une touffe de gazon vert et court, large comme une assiette. Au sommet de cette herbe, du côté vert, attachez avec une aiguille et du fil vert, autant de petits vers rouges que vous pourrez, pour recouvrir le gazon ; disposez votre buisson sur un rond de bois, de la grandeur du gazon, et descendez l’ensemble dans l’endroit où vous voulez amorcer le fond. Cette recette, donnée par de la Blanchère, est très bonne pour attirer les carpes, les brêmes, les gardons, etc.
E) — Le même auteur donne également les recettes suivantes, bonnes pour tous les poissons herbivores : Faites cuire ensemble : fromage, 500
